100% Tempranillo Intensives Rubinrot, Bouquet von Waldbeeren, Kirschen und Gewürzen.

Sehr fruchtig auch im Gaumen, frisch und intensiv im Abgang.Zu Tapas, Paella, Lammragout und Pasta mit gut gewürzten Saucen. Alkoholgehalt 14 % Servieren bei 13-16 trinkreif bis 2012 lagerbar

fruchtige Französchen -

ARMONIA BLANC - ROSÉ - ROUGE

Das Trio aus dem Languedoc-Herault schmeichelt vom Gaumen bis zum Portemonnaie - ein Sommerhit in allen Belangen. Fruchtige, süffige Weine mit einem Anflug von Sommersüsse. Grillpartys, Sommerfeste, Apéro's - vielseitiger Einsatz mit Genuss und Freude mediterraner Leichtigkeit.

Rebsorten: Syrah, Grenache, Cinsault

sommerlich frisch, fruchtige Nase, feine Beerenaromen, angenehm weich, der perfekte Begleiter für eine Grillfeier oder einen sommerlichen Abend auf der Terrasse.

Passt zu Apéro, Vorspeisen und Salaten, Grillfeten

servieren 8-10°C Alkohol 12.5% leicht trocken

Syrah Domaine Bassac Vin du pays Fr. 12.80

reinsortiger Syrah, eine wilde Mischung aus fruchtigen und fast ein wenig animalischen Noten macht ihn spannend und abwechslungsreich, passt zu würzigen Speisen, Grills, Käse

Marie-Thérèse Chappaz’ Alpengarten

Die berühmteste Schweizer Winzerin strotzt vor Kraft, Lebenslust und Heiterkeit.

Sie hat an der Fachhochschule von Changins Önologie studiert. Anschliessend übernahm sie die Reben ihrer Familie in Fully und baute in den vergangenen zwanzig Jahren den Betrieb auf sieben Hektaren aus.

Jetzt ist die strengste Zeit im Rebberg: es gilt überzählige Triebe auszubrechen, das Laub um die Trauben zu entfernen, die Rebenkonkurrenzierenden Kräuter und Pflanzen zu dezimieren. Seit fünf Jahren werden Marie-Thérèse Chappaz’ Parzellen Demeter-kontrolliert und damit ist auch der rationelle, aber unökologische Einsatz von Herbiziden verpönt.

Der zusätzliche Aufwand in der Vielzahl von Kleinparzellen in sechs Gemeinden ist enorm, da eine mechanisierte Bearbeitung nurpartiell möglich ist. Mit Pflügen, Hacken, Zupfen werden die Rebberge ins Gleichgewicht gebracht. So trittsicher, wendig und flink wie eine Gämse führt uns Marie-Thérèse durch die Rebberge hinter ihrem Haus in Fully, wo dank unzähliger Trockensteinmauerndie Reben auf dem Fels Halt finden.

Ihre Parzellen sind einfach zu orten: die Farbenpracht hebt sich markant von den braunen Flächen der Nachbarn ab. » Es ist schön zu sehen, wie sich Jahr für Jahr die Vielfalt an Kräutern und Blumen vergrössert, sagt die Gärtnerin, pardon, die Winzerin. (Auszug aus der 'Küferweg' Presse 45 Juli 08)

Aus dem Wallis von höchster Güte (hüerägüet) 

neu wertvoll schmeckt ausgezeichnet ein echtes Lebensmittel !

eine leichte vegetarische Frischkäse-Alternative von Soyana in den Noten Nauture, Kräuter-Knoblauch und sonnengetrockneten Tomaten. Schale Fr. 3.40

• 65% Omega-3 - FS des Tagesbedarfes in 100 g Soyananda

• Rein pflanzlich & bekömmlich

• Fermentierte Soya-Lebensmittel

• Frisch (nicht pasteurisiert)

• Gute Fette

• Macht alles fein

Mais Chips,

wird nach einem authentischen Rezept aus Mexiko aus gelbem Mais hergestellt. Die Tortilla Chips sind pur oder zum Dippen der leckere Knabber-Spaß. Die Tortilla Chips werden in 100% ungehärtetem Bio Pflanzenöl gebacken. Garantiert biologisch und pflanzlich, sowie frei von Gentechnik und Geschmacksverstärkern.

FLÜHLINGSLOLLEN

Jetzt die hausgemachten Flühlingslollen mit biologischen Zutaten. Ein Leckerbissen in Zusammenarbeit mit der Konditorei Kern. Schnell zubereitet: nur noch leicht anbraten ohne Öl in der Bratpfanne - fertig. Dazu die feine Sweet Chili Sauce. Schnell + gut!

APPENZELLER GEWÜRZBROT

APPENZELLER BIRNENWEGGEN

nach uraltem Rezept ?

...regionale Spezialitäten -

auch als Mitbringsel oder Geschenk

Kenned äs ebe no nöd!?

Original Appezöller Gwöözbrod ® ond Appezöller Beräweggä ®

e löschtigi Gschicht ! www.beräweggä.ch

«So ääs hescht no nüd gad kaa, mit derä allebeschte Föllig. Moscht umbedingt probiere!

So fiiwöözig, frochtig ond nossig

mit äme eäbe lange Abgang –

wie gad vom Säntis of Wasseraue abi –

am Beschte met Chääs ond Wii oder ä bezeli Schmalz -

ischt libäräment goet!»

(„Feinwürzig, fruchtig und nussig mit einem sehr langen Abgang – wie gerade vom Säntis nach Wasserauen hinunter – am Besten mit Käse und Wein oder einwenig Bütter – schmeckt ausserordentlich gut!“)

Das zufällig entdeckte alte Rezept aus dem Brockenhaus, wurde von Konditormeister Roman Kern aus Heiden im hügeligen Appenzeller Vorderland, zu neuem Leben erweckt. In aufwändiger Handarbeit durch reiben und kochen entstand die Füllung, versetzt mit allerlei Gewürzen und hauseigenem Trester.
Früher zuerst als «arme Leute Brot», und später mit immer reicheren Füllungen, entwickelte sich diese Spezialität zum bekannten „Beräweggä“.

Die fein abgestimmte Gewürzkomposition verleiht diesem urchigen Früchte-Nussbrot den einmaligen intensiven Geschmack in himmlischer Vollendung. Die biologischen Zutaten garantieren natürliche und höchste Qualität.

Geniessen Sie dieses Stück Kultur und Tradition aus dem Appenzellerland !

 

Der wohl älteste Käse, den es in Europa gibt, ist der Sbrinz ?

Im Jahre 70 n. Chr. wurde er erstmals erwähnt. Die erste schriftliche Erwähnung von Glaner Schabziger wurde aus dem Jahre 700 n.Chr. gefunden. Seit 1463 muss Ziger einen Herkunftsstempel tragen und ist somit der erste Markenartikel der Schweiz. Die ersten urkundlichen Erwähnungen von Appenzeller stammen aus dem Jahre 1282. Auch der Emmentaler reicht bis in diese Zeit zurück. Schweizer Raclette gab es bereits im Mittelalter und seit 1115 trägt der Gruyère (Greyerzer) seinen Namen und tauchte unter Diesem auch in schriftlichen Verträgen auf.

Die silofreie Biomilch wird täglich von den Bauern der Umgebung in die Käserei Undergass gebracht zu Arnold Windlin und dort zur Innerschweizer Spezialität verarbeitet. Bio Sbrinz reift während mindestens 24 Monaten im Käsekeller. Geniessen Sie ihn gehobelt in hauch-dünnen Rollen oder verleihen Sie mit dem geriebenen Bio Sbrinz Teigwaren, Risotto oder Gratins den rechten Pfiff.

Sbrinz ist ein extraharter Vollfettkäse mit 45 % Fett in der Trockenmasse. Er braucht Zeit, sehr viel Zeit. Das Mindestalter für den Konsum ist 18 Monate. Der Sbrinz ist dann ideal zum Hobeln. Das volle Aroma entwickelt er aber erst ab ungefähr 22 Monaten. Je älter ein Sbrinz ist, desto aromatischer und würziger wird sein Bouquet.

STIZUN DA LATG - Andeer Cristall reif

Martin Bienerth und Käsermeisterin Maria Meyer

SENNEREI ANDEER

Andeerer Christall istmindestens 9 Monate alt, ein Hartkäse mit 45% ett in Trockenmasse und aus Rohmilch

Wenn man im Hochgebirge wandert und im Fels etwas blitzen oder blinken sieht, wenn man dann kurz darauf einen kleinen Bergkristall in den Händen hält, den ersten überhaupt, den man je selbst gefunden hat, dann beginnt einem das Herz zu pochen. Schönheit, Freude und Dankbarkeit vereinen sich zu einem besonderen Dreiklang. So ähnlich ergeht es mir jedes Mal, wenn ich einen neuen Laib Käse anschneide und ich kleine Kristalle in seinem Teig finde.

Das auskristallisierte Käsesalz ist ein Zeichen seiner Qualität, sagen die alten Käsermeister, da stimmt sehr viel mit der Milch und der Verarbeitung. Leider findet man heute nur noch wenige solcher Käse, weil die Qualität der Milch nicht mehr so ist wie sie sein sollte und die Käse heute sehr jung verkauft werden. Kleine „Käsekristalle“ im Andeerer Christall sind immer ein Zeichen dafür, dass er ausgereift ist und ein kräftiges Aroma besitzt.
(Silbermedaille bei der Biocaseus, 2008 in Italien, Broncemedaille beim World Championship Cheese Award in Madison 2008, USA)

ALPKÄSE

Alp Tambo 2022 m im Splügengebiet sagenhafter Biokäse mit seiner eigenen Geschichte - Legende liegt im Naturladen bereit.

Gomser Alpkäse - Judith Erler und David Bachmann vom Sternenhof sömmern ihre Kühe auf der Alp Lenges.

Dort stellt Senn Lukas Peter nach dem Gomser Bergkäse-Rezept einen unverkennbaren charaktervollen würzigen Alpkäse her.

Genial statt gentech:

Maisgriess für Polenta „Rosso del Ticino“

Paolo Bassetti – übernahm im Jahr 2000 das Projekt 'Mais per polenta ticinese'. Dieses Projekt war das Ergebnis von Tests der Eidgenössischen landwirtschaftlichen Forschungsanstalt in Cadenazzo. Die Polentagriesproduktion aus im Tessin angebautem Qualitätsmais begann in professioneller Weise und die Paolo Bassetti versuchte in diesen ersten Jahren dieses Produkt bekannt zu machen.

Der Mais 'Rosso del Ticino' ist eine alte lokale Sorte des Tessins, die durch Pro Specie Rara bewahrt wurde. Angesichts der hervorragenden qualitativen Eigenschaften hat man sich entschieden, diese alte Maissorte wieder für die Produktion von Polentagriess einzuführen.

Während die heutig gehandelten Maissorten Hybriden sind (gezielte Kreuzung von Linien: die Nachkommen sind produktiver als beide Eltern und alle gleich, ist der Mais 'Rosso del Ticino' eine Population (auch in der Produktion von Saatgut blühen die Pflanzen frei ab, um die Erhaltung der ursprünglichen genetischen Variabilität der Population zu gewährleisten.

Paolo Bassetti ist der Maispionier des Tessins. Als erster hat er vor 10 Jahren in der Magadinoebene wieder Mais angepflanzt – nachdem der Maisanbau im Tessin nach dem Zweiten Weltkrieg zum Erliegen gekommen war. Paolo Bassetti, Agronom: «Wir achten bei der Produktion ebenso auf Qualität und Tradition. Die Maiskolben werden ganz geerntet, sortiert und auch ganz getrocknet. Auch die Körner werden ganz gemahlen, wie es bei uns früher üblich war.

Das ganze Korn kam in die Mühle, wurde gemahlen und nur die gröbste Kleie wurde ausgeschieden. Alles andere wurde als Maismehl abgepackt. Bei industriellem Mahlverfahren wird ein erheblicher Teil des Korns ausgeschieden, und der Ertrag liegt dementsprechend bei nur 50–60 %. Mit unserem integralen

Mahlverfahren werden Keim und Kleie verarbeitet. Auf diese Weise erzielen wir Erträge von rund 92 %. Mit 100 Kilogramm Maiskolben produzieren wir also 92 Kilo Maismehl.»

Im Naturladen finden Sie den aromatischen'Rosso del Ticino' sowie den feinen Maisgries.

Spezialitäten von Pasta Bonetti

Gemüsepfanne - Steinpilz-Getreide-Risotto - Steinpilz-Maispolenta -

Linsengemüse-Eintopf - Mais-Quinoa-Eintopf

Packung für 4-6 Personen

NATURKRAFTWERK

lebenswichtig, essentiel - Omega 3-Fettsäure ist im kostbaren Oxyguard Leinöl von Rapunzel in außergewöhnlich hoher Konzentration (58%) enthalten.

Und neu im Sortiment: Leindotteröl von Naturkraftwerk

Der Leindotter ist eine uralte Kulturpflanze, was Funde aus der Zeit der Kelten belegen, wo Leindotteröl wegen des Geschmacks und den Inhaltstoffen das meist verwandte Speiseöl war. Lange bevor andere Nutzpflanzen wie Sonnenblumen, Kartoffeln, Raps etc. eine Rolle für unsere Ernährung spielten, wussten unsere Vorfahren das Leindotteröl zu schätzen.

• zertifiziert biologisch-dynamisch angebaut und verarbeitet
• eigenes Hofprojekt mit Umweltschutzpreisträger (DE) 2006: Uwe Wüst
• kleine Chargen, garantiert ultrafrisch
• nativ und kaltgepresst
• unbehandelt und ungefiltert
• in Schwarzviolettglas optimal geschützt
  
  
  
  
  QUINOA

QUINOA swipala verleiht Kleinunternehmen und individuellen Produzenten aus Entwicklungsländern eine Stimme auf dem internationalen Markt. Die Idee 'swipala' ist durch Begegnungen mit Kleinproduzenten entstanden. Durch unzählige Gespräche und Treffen kristallisierte sich heraus, dass nur durch einen Direktexport ein Mehrwert ihrer Produkte erzielt werden kann. Für mehr Infos www.swipala.com

Die Quinoapflanze wird als das 'Gold der Inkas' bezeichnet. Sie besitzt große Mengen an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Tatsächlich hat die Quinoapflanze weitaus höhere Nährstoffwerte als Getreide. Mit 13 bis 22 Prozent Eiweißanteil gehört sie zu den proteinreichsten Gemüsesorten. Zudem ist ihre Aminosäurenzusammensetzung perfekt ausgewogen und entspricht den Empfehlungen der WHO (Weltgesundheitsorganisation).

Eine einseitige Ernährung mit Quinoa würde den menschlichen Organismus mit allen essentiellen (lebensnotwendigen) Aminosäuren versorgen. Einzigartig ist der hohe Lysingehalt, der in anderen Pflanzen nicht oder nur unzureichend in minimalsten Mengen vorkommt. Das glutenfreie Quinoa spricht daher nicht nur ZöliakierInnen an. Eine einseitige Ernährung mit Quinoa würde den menschlichen Organismus mit allen essentiellen (lebensnotwendigen) Aminosäuren versorgen. Einzigartig ist der hohe Lysingehalt.

Was den Inkas und Azteken auch bekannt war: AMARANTH

Amaranth, das Wunderkorn der Inkas, ist eine 10.000 Jahre alte Kulturpflanze, deren Körner bereits die Inkas und Azteken schätzten. Schon damals brachte es den Boten der Inkas die notwendige Energie, um schnell und ausdauernd ihre langen Laufstrecken zu bewältigen. Das Korn war für die Menschen so wertvoll, dass sie es dem Herrscher jedes Jahr als kostbare Gabe darbrachten. Nachdem jedoch die von den Europäern mitgebrachten Getreide die einheimischen Getreidesorten verdrängt hatten, geriet es in Vergessenheit. Heute ist wissenschaftlich erwiesen, dass dieses 'wiederentdeckte Wunderkorn' alle wichtigen Nährstoffe in dem Verhältnis enthält, wie es von Experten für eine optimale Ernährung empfohlen wird.

Die kohlenhydratreichen Zutaten wie Honig, Amaranth, Hafer etc. werden von unserem Körper unterschiedlich schnell aufgenommen und ergeben eine ideale Kombination. 
Reich an Eisen und Magnesium
Allos Crunch ist reich an zwei für den menschlichen Körper besonders wichtigen Mineralstoffen. Eisen spielt eine entscheidende Rolle bei der Sauerstoffaufnahme des Körpers. Magnesium ist essentiell für den Energiestoffwechsel und fördert die Regeneration nach dem Sport. 
Reich an Ballaststoffen

Ballaststoffe wirken sättigend, fördern die körperliche Leistungsfähigkeit und sorgen für mehr Wohlbefinden.Diese Amaranth Crunchies sind eine wahre Alternative zu herkömmlichen Knuspermüslis, denn sie werden ganz ohne Zucker hergestellt und nur mit Bienenhonig und Agavendicksaft gesüßt.

Ernährungsphysiologisch aufgewertet werden die Crunchies durch Amaranth. Allos Amaranth Crunchies sind besonders „crunchig“ im Biss und sorgen aufgrund ihrer idealen Nährstoff-Zusammensetzung für einen guten Start in den Tag. Allos hat Amaranth vor mehr als 25 Jahren in Europa eingeführt. Seither bietet BIONAT Hochland-Amaranth in Bio-Qualität an. 
Heute schätzt die NASA Amaranth als so wertvoll ein, dass es auf keiner Weltraumexpedition fehlen darf

 

die fruchtige sommerfrische im Teller

Fruchtig, frisch schmeckt dieser Lemon Balsamico Essig. Eine harmonische Mischung ausgewählter Bio-Zutaten wie, Apfelessig, Apfeldicksaft, Zitronensaftkonzentrat und Zitronenöl verleihen dem Essig seinen guten Geschmack. Unvergleichlich frisch und fruchtig schmeckt er zu frischen Feldsalaten und hellen Saucen. Er eignet sich ideal zu sommerlichen Gerichten wie z. B. Antipasti und leckeren Dips.

Feiner Balsamessig aus heimischen Apfelsorten. Die mehrjährige Reifezeit ist wichtig für den vollen Geschmack, während heimische Apfelsorten wie z. B. Boskop und Bredacher für das fruchtige Aroma verantwortlich sind. Unser Apfel Balsamico eignet sich hervorragend zu Fruchtsalaten, feinen Saucen und in der asiatischen Küche.

O L I O C O D I M E N T O P E S T O S A L S A S U G O

F U N G H I A C E T O R I S O T T O

P A S T A P A S S A T A

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A C E T O B A L S A M I C O 8 - J Ä H R I G

M O L T O B U O N O !!!!! B A S T A !

auch feine sonnengetrocknete Tomaten von Biofarm 100 g Fr. 4.90

Die Tomaten wurden sonnengereift von Hand geerntet, sorgfältig geschnitten und anschliessend auf Netzen an der Sonne getrocknet. Sie sind dann mit frischem Meersalz bestreut worden, um sie haltbar zu machen.

So schmecken sie am Besten: Eingelegt in Olivenöl. Geschnitten oder geschnetzelt in einem Getreidegericht mit Reis, Dinkel und Emmer oder in Käsegerichten wie Fondue, Raclette oder Käseschnitten. Die Tomaten veredeln diese Speisen mit ihrem wunderbar feinen und rezenten Geschmack. Ferienfreuden am eigenen Tisch also!

Spicy Gusto

An der südwestlichen Spitze von Afrika wurde Cape Herb & Spice Company 1994 in Kapstadt gegründet. Die Mischung der europäischen, afrikanischen und asiatischen Kultur in Kapstadt ist enorm und diese hat der Stadt ein reiches kulinarisches Erbe gegeben. Das ist der Grund, daß Cape Herb & Spice Company, die Tradition fortführt.

Die 'Gewürzstrasse' hat sich als Renner bei den Gewürzmühlen herumgesprochen. Beste Marinaden für Grilladen Fleisch, Fisch, Geflügel, aber auch zu den Beilagen Gemüse, Curry's warten ausgereifte Mischungen auf Sie. Einfach, praktisch, unverschämt würzig und erfolgreich.

Cous Cous

(von Suksu bei den Berbern und Kseksou bei den Arabern) ist ein Grundnahrungsmittel der nordafrikanischen Küche. Er wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Griess von Weizen (Hartweizengrieß), Gerste oder Hirse hergestellt. Couscous wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft.

Couscous ist Hauptbestandteil oder Beilage zahlreicher Gerichte mit verschiedenen Gemüsen wie Tomaten, Karotten, Kürbis, Zucchini, Kohl, Kichererbsen und in den meisten Fällen Fleisch wie Geflügel, Rind, Lamm oder auch Fisch.

Typische Gewürze für sind Ras el-Hanout und für die Schärfe Harissa, das auch zum individuellen Nachwürzen gereicht wird. Kalt wird Couscous als Salat mit Meeresfrüchten serviert oder zur Zubereitung von Taboulé verwendet. Er eignet sich ebenfalls zur Herstellung von Süssspeisen, z. B. mit Milch, Rosinen oder Mandeln usw.

Das Wort Couscous bezeichnet sowohl verschiedene gekochte Gerichte, die von den Berbern stammen, als auch den Weizengriess an sich. Dieser wird aus Hartweizen hergestellt, der mit Wasser befeuchtet und mit einer dünnen Schicht Mehl überzogen wird.

Rezept:

Couscous nach Packungsanweisung zubereiten. Petersilienblättchen abzupfen,
mit den Minzblättchen waschen, trocken tupfen und grob hacken.

Tomaten waschen, halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen.

Gurke schälen, der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen. Gurke und Tomaten in Würfel schneiden.

Zitronensaft, Kräuter, Öl, Salz, Pfeffer, geschälte, durchgepresste Knoblauchzehe, Petersilie, Kreuzkümmel und Zucker verrühren und mit den Salatzutaten vermischen.

Salat kurze Zeit durchziehen lassen. Kreieren Sie Ihre eigenen Varianten, das Gericht eignet sich für vielseitige Möglichkeiten.

Auch als Dinkel oder glutenfrei als Mais erhältlich.

Leichtgewicht: diese knusprigen neuen

Reis Chips von RAPUNZEL werden schonend gebacken, nicht fritiert und haben daher im Vergleich zu Kartoffelchips einen verminderten Fettgehalt. Milde Chilis geben diesen Chips eine angenehme Schärfe.

Ein beliebtes spritziges Apéro-Duo

Prosecco mit Holunderblüten Sirup

Sambuco Erfrischungsgetränke vom Holunderhof verschiedene Sirupe -

Limo Apfelminze - Limo Holunderblüten 0.5 lt. 2.-

Pflanzenpower pur:

POWERDRINK 1.90

Die Powerdose aus der Alpenwelt für 1.90, frisch und kühl - ein wirksamer Kick mit der natürlichen Energie von Guarana. Mehr, anders und länger als Kaffee! Wussten Sie, dass diese Dose eine bessere Ökobilanz als Petfläschli aufweist?

So ein Käse !! aus dem Toggenburg !

Chèvre frais - Tannechäs mit Holzrinde - Blumenkäse - Huuschäsli - Frümsel Bärlauchkäse - Toggenburger Bergkäse - Schaf Feta -Schafchäsli, Quark ........

'Bufala' Büffelmilchjogurts

• Aussergewöhnlicher, cremiger Jogurtgenuss: Die Büffelmilch sorgt durch ihren naturbelassenen Nährstoffgehalt und die rahmige Struktur für einmalig cremige Produkte.

• Regionaler Ursprung: Die Bauern- und Verarbeitungs be trie be befinden sich nur wenige Kilometer voneinander entfernt. Das Produktionsgebiet ist klar begrenzt (Reuss tal).

• Beste Bekömmlichkeit: Büffelmilch besitzt eine sehr feine Struktur und leicht verdauliche Fette.

• Mit dem Einsatz von Jungbüffeln als Weidetiere in Natur schutz gebieten an der Reuss werden Lebensräume für bedrohte Tier- und Pflanzen arten in Feuchtgebieten erhalten. Das Projekt wird durch Pro Natura unterstützt.

SCHAFMILCH PRODUKTE

Jogurt und Nidlechäsli
Die crémig feinen Jogurts sind der wichtigste Produktionszweig bei Gauch's, aber auch Nidlechäsli sind seit Jahrzehnten ein Renner. «Die gesamte Schafmilch-Produktion ist über die Jahre kontinuierlich gewachsen», sagen Brigitte und Andreas Gauch, «Zu Beginn machten wir alles selber. Mit 50 Jogurts in der Woche haben wir vor 20 Jahren angefangen und wussten damals kaum, wohin damit. Heute sind es bis zu 10'000 Jogurts pro Woche, stichfeste und gerührte, 11 Sorten insgesamt!» Auch eine 100% Schafwurst ist in unserem Angebot. Milch, Quark, Butter auf Bestellung.

Neuheit aus Asien:

REISSEIFEN Seit über 2000 Jahren steht der Anbau von Reis im Mittelpunkt der asiatischen Kultur.

Die Asiaten wissen deshalb, dass sich Reis auch hervorragend für kosmetische Zwecke eignet. Als besonders hautfreundlich erweist sich dabei das Reisöl aus thailändischen Reissorten, weil es reich ist an drei natürlichen Vitaminen des Typs E: Tocopherol, Tocotrienol und Oryzanol. Diese Vitamine wirken als natürliche Feuchtigkeitsspender und Radikalenfänger. Ausserdem bieten sie Schutz gegen die schädlichen Wirkungen der Sonnenstrahlen.

Oriental Spa Seifen werden aus diesem Reisöl gewonnen und enthalten keine tierischen Bestandteile, insbesondere keinen Rindertalk, der üblicherweise als Basis für Seifen verwendet wird. Auch Konservierungsstoffe sind nicht enthalten. Die hübschen Farben der Oriental Spa Seifen sind ebenfalls natürlichen Ursprungs. Sie sind so gesund, dass sie sogar in Lebensmitteln verwendet werden dürften.

Diese feinduftenden Seifen werden in elegant runder Form hergestellt und mit Aloe Vera ergänzt. Zur Herstellung der Grundseife werden Palm-, Kokos- und Olivenöle verwendet. Frei von tierischen Fetten, Antioxidantien, Konservierungsmittel oder EDTA (Komplexbildner). Die Pflanzenölseifen von Savon du Midi werden in kleinen Seifenmanufakturen, mit dem überlieferten Fachwissen in der Tradition der Marseiller Seifen hergestellt.

 

Das pure Verwöhn-Erlebnis für Haut und Sinne BODY SPA* mit neuen Aromen.....

lavera Body SPA* ist Pflege zum Wohlfühlen – mit herrlichen Düften, die Körper und Seele in Einklang bringen. Ganz im Sinne des SPA-Gedankens – sanus per aquam, Gesundheit durch Wasser – machen ausgesuchte Natur-Aromen das Duschen, Baden, Pflegen, Desodorieren und Eau de Toilette zum sinnlichen Erlebnis. Jede einzelne Rezeptur folgt den strengen Richtlinien für kontrollierte Naturkosmetik (BDIH).

Held Geschirrspülmittel, Held Colora und Held Vollwaschmittel

Wir sind überzeugt, dass Sie mit der Reinigungswirkung unserer Produkte zufrieden sein werden. Unsere Held Wasch- und Reinigungsmittel der neusten Generation sind so kraftvoll wie noch nie und weisen beste Abbaubarkeitswerte auf.

da gibt's ja nichts schöneres, als in der Sonne rumzuhängen.

Der K-Tipp wollte wissen, wie gut die Waschpulver die Flecken entfernen und dabei die Farben schonen. Fazit des Tests: Das perfekte Waschmittel, mit dem die Farben auch nach vielen Waschgängen noch leuchten und die Flecken vollständig verschwinden, gibt es nicht.

Von den zehn getesteten Buntwaschpulver schnitten aber immerhin sieben «gut» ab. Darunter auch Held Colora Compact. Quelle: K-Tipp Nr. 6 vom 26. März 2008

Putz erfolgreich mit der Kraft der Natur auf schnellem Kurs - eine saubere Sache für Mensch und Umwelt

Wir haben die WASCHNUSS geknackt! Jetzt flüssig, praktisch, einfachste Anwendung für alle Temperaturen und Farben.

1.5 LT Fr. 13.50 - Ein Waschmittel für alle Textilien. Es reinigt kraftvoll und schont die Farben. Selbst Wolle und Seide wird durch die natürlichen Wasch- und Pflegestoffe schonend gereinigt. Es hat den gleichen pH-Wert wie Wolle. Sapo macht Ihre Wäsche natürlich rein und weich. So wird der Einsatz von Weichspüler überflüssig. Beachten Sie bitte die Pflegehinweise auf Ihrer Wäsche.

Basis ist die indische Waschnuss. Es reinigt kraftvoll und schont die Farben. Selbst Wolle und Seide werden durch die natürlichen Wasch- und Pflegestoffe schonend gereinigt. Es hinterlässt keine Kalkrückstände und macht sie natürlich weich ohne Zusatz von Weichspüler. Enthält keine Farbstoffe, Bleichmittel, optische Aufheller. Für Allergiker sehr gut verträglich.

Und nun noch schlechte Nachrichten für ungebetene Gäste:

ZANZAR BOOM Mücken-/Insektenspray mit Citronella und Greanium - sehr wirksam und angenehm im Duft 17.90

ZANZAR BOOM Stick - Tupfer für nach dem Stich sehr wirksam lindernd 12.90

Schlechte Nachrichten für ungebetene Gäste:

Colibri - natürlicher Insektenschutz +

wirkungsvoll von ARIES:

Fliegen-spray und Mottenschutz

Jetzt aktuell:

Zeck-Weg! BODY LOTION Pumpspray

ca. 4 Stunden wirksam.

Weitere Informationen unter www.zeckenwissen.ch

HINETRGRÜNDE / VORDERGRÜNDE / WICHTIGE GRÜNDE / TIPPS

www.biovision.ch/PDF/D/Helfen/CSR_web_red.pdf

Gute Nachrichten von

In der Schweiz ist der Biolandbau als gut funktionierendes nachhaltiges Anbausystem anerkannt. Nachhaltige Landwirtschaft und beständige Ernten sind mit zunehmenden Klimaschwankungen auch in tropischen Gebieten immer wichtiger. Ein schweizerisches Forschungsprojekt startet nun in Afrika, Asien und Lateinamerika eine Langzeitstudie. Es werden ökologische Landwirtschaftsmethoden auf ihre Tauglichkeit zur Ernährungssicherung, zur Armutsbekämpfung und zum Schutz der Umwelt in den Tropen untersucht. Lesen Sie mehr auf

www.welt.de/wissenschaft/article1892402/Phantastische_Vermehrung_der_Ernten.html

www.fibl.org/aktuell/pm/2007/0830-tropen.php

sehr lesenswert: Welt-Landwirtschaftsbericht 2008 mit Kernaussagen für Entscheidungsträger in Politik und Wirtschaft

Wir können nicht weiter machen wie bisher!', so fasst der Schweizer Welternährungspreisträger Dr. Hans Rudolf Herren den ersten globalen Bericht zu Händen von Regierungen und Entscheidungsträgern zur Lage der Landwirtschaft zusammen. (Stiftung BioVision) lesen Sie den vollständigen Bericht auf:

http://www.bionetz.ch/scripts/news/article.php?article_file=1208378498.txt&showtopic=allgemein

sehr sehenswert:

MONSANTO, MIT GIFT UND GENEN -

jetzt im Internet abrufbar:

http://genfood.wordpress.com/2008/05/30/video-monsanto-mit-gift-und-genen-2/

Marie-Monique Robin ist Autorin und Regisseurin des Films.

Der Dokumentarfilm erkundet das Reich des US-amerikanischen Konzerns'Monsanto Chemical Works“, das 90% der gentechnisch veränderten Organismen in der Welt vermarktet. Eine alarmierende und besorgniserregende Situation.

Monsanto ist mit seinen Niederlassungen in sechsundvierzig Ländern weltweiter Marktführer für gentechnisch veränderte Organismen (GVO) geworden. Darüber hinaus ist das Unternehmen aber auch eines der umstrittensten der Industriegeschichte. Seit ihrer Entstehung im Jahr 1901 ist die Firma aufgrund der Giftigkeit ihrer Produkte in zahllose Prozesse verwickelt. Doch Monsanto präsentiert sich heute als ein Unternehmen der „Wissenschaft des Lebens“, das sich von nun an der nachhaltigen Entwicklung widmet.

Anhand ganz neuer Unterlagen sowie Zeugenaussagen von Opfern, Wissenschaftlern und Politikern rekonstruiert Monsanto, mit Gift und Genen die Entstehungsgeschichte eines Industrieimperiums, das mit reichlicher Zuhilfenahme von Täuschungen, Druckmitteln und Bestechungsversuchen sowie abgekartetem Spiel mit amerikanischen Behörden zum größten Saatguthersteller weltweit avanciert ist. Diese Position machte es möglich, dass sich die GVO-Kulturen auf der ganzen Welt ausbreiten konnten, ohne dass ihre Auswirkung auf die Natur und die Gesundheit der Menschen ernstlich kontrolliert wurde.

Percy Schmeiser, David gegen Goliath

Kanadisches Ehepaar gegen Gentech-Konzern: Der Film „David gegen Monsanto“ zeigt den spannenden Kampf um ein uraltes Recht. // Peter Gutting

Die Frage erscheint eigentlich absurd: Muss ein Bauer Schadenersatz an einen Gentech-Konzern zahlen, wenn das Land des Bauern gegen dessen Willen durch genmanipuliertes Saatgut verschmutzt wird? Aber genau darum ging es im Fall von Louise und Percy Schmeiser. Der multinationale Agrarchemie- und Gentechnik-Konzern Monsanto verklagte die Schmeisers und wollte von ihnen 100000 Dollar. Unser Filmtipp

LINKS zu Fernsehberichten über Agrosprit

 

Bericht in Monitor: Versklavt und vertrieben: Die Verlierer des Biosprit-Booms vom 12. Juni 2008. Brasilien sichert unseren Bedarf an Biosprit ab. Ein Zukunftsmarkt – aber zu Lasten der Umwelt und vor allem der brasilianischen Arbeiter. Deutsche Banken gehören zu den wichtigsten Geldgebern. Der WDR-Bericht kann im Internet angesehen werden unter:
Versklavt und vertrieben: Die Verlierer des Biosprit-Booms

Besser heute säen, morgen ernten !

Durch das Keimen werden in den Samen Wachstumsvorgänge ausgelöst. Dabei produziert der Samen vermehrt Vitamine und Eiweiße, die für die Pflanze wichtig sind. So steigt in den Samen der Gehalt an vielen Vitaminen beim Keimen um das Fünffache an. Der Gehalt an Vitamin C erhöht sich sogar bei manchen Sprossen um 3000 Prozent.

Welche Vitamine und Mineralstoffe stecken in den Sprossen

Vor allem der hohe Gehalt an Vitaminen A, B1, C und Niacin machen die Sprossen für unsere Ernährung wertvoll. Die gekeimten Sprossen liefern aber auch Kalzium, Zink, Magnesium, Phosphor und Kalium in nennenswerten Mengen.

und schmeckt einfach würzig, frisch, fein zu Salaten und als schmackhafte Dekorbeigabe

FLÜHLINGSLOLLEN THAI / FLÜHLINGSLOLLEN CHINA / FLÜHLINGSLOLLEN MINI'S von SOTO

Kennen Sie flüssiges Brot? Getreidemilch .............

Bei uns als DINKEL / REIS / SOYA / HAFER / HIRSE Cereal Drinks: Ohne Zuckerzusatz - und dennoch süss?

Wie ist das möglich? Alle Swiss Reis- und Cereal Drinks werden mit natürlichen Enzymen so fermentiert, dass das von Soyana verwendete Vollwertgetreide aufgeschlossen wird und dem Menschen leichter zur Verfügung steht: Aus der Getreide-Stärke entstehen v.a. Maltodextrin und etwas süss schmeckende Glucose. Maltodextrin ist ein langkettiges Kohlenhydrat. Es schmeckt nur sehr schwach süss und wird nicht als Zucker taxiert. Diese Herstellungsweise bedeutet eine Wertsteigerung der Swiss Drinks, weil er den Körper mit Maltodextrin zusammen mit den natürlich vorhandenen B-Vitaminen und Mineralstoffen langsam aber anhaltend mit leicht verfügbarer Energie versorgt, was für Ausdauersportler wichtig und für alle Menschen wertvoll ist.

Für alle verdauungsschwachen Menschen macht dieser Prozess das Vollwertgetreide als ein wichtiges Grundnahrungsmittel leicht verdaulich und dadurch wieder zugänglich, was ein enormer Fortschritt für eine gesunde Ernährung bedeutet.

Salz des Lebens: das Königs Salz

Vor hunderten von Millionen Jahren war unsere Erde völlig mit Salzwasser bedeckt. Aus ihm entwickelte sich alles Leben. Nur in diesem Salz des Urmeeres sind die Mineralien und Spurenelemente in zellverfügbarer Form gebunden. Dies ermöglicht es dem Körper, die notwendige Aufnahme von Natrium, Chlorid, Kalium, Magnesium und Kalzium zu gewährleisten. Ohne diese „Zündstoffe des Lebens“ könnten sich Zellen nicht teilen, könnten Nährstoffe nicht in Energie umgewandelt werden.

Fleur de Sel

Das wertvollste Meersalz, die Fleur de Sel „Salzblume“ entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Es wird so an vielen Küsten und Europas wie an der Algarve, in der Bretagne „Fleur de Sel de Guérande“ und vielen Mittelmeerinseln gewonnen. Das unbehandelte Salz wird durch seinen unterschiedlichen Geschmack geschätzt, der durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile bestimmt wird, die im Steinsalz nicht enthalten sind.

Halitsalz

Der Diamant unter den Salzen. Das älteste entstandene Salz hat eine perfekte Anordnung der Kristallgitterstruktur. Es verleiht dem Halitsalz das Aussehen eines Diamanten. Es bricht kubisch ab und galt früher als besonderer Kraftstein. „Weißes Gold“ wurde es genannt, da es mit Gold aufgewogen wurde. Ein Kilogramm Halit war ein Kilogramm Gold wert. Im Mittelalter war Halitsalz nur den Adeligen vorbehalten.

Karpatensalz

Tief aus dem gewaltigen Bergmassiv der Karpaten wird dieses in seiner Struktur seltenes Salz abgebaut. Riesige Heilstollen in 450 Meter Tiefe werden von vielen Menschen für Heilkuren genutzt. Kurze Lieferwege und die Kraft des Europäischen Kontinents sowie ein erhöhter Kalziumanteil zeichnen das Karpatensalz besonders aus.

wieder eingetroffen: Steinsalz aus Helmstätt Deutschland bergmännisch abgebaut, fein gemahlen KG 5.50

(gleichwertig wie Himalaya-Salz)

Die Chocoseiten des Lebens

 

coppeneur confiseur

In dem romantischen Rheinstädtchen Bad Honnef am Fuß des sagenumwobenen Siebengebirges entstehen seit zehn Jahren die wohl raffiniertesten Kreationen aus Chocolade und Cacao.

Inmitten dieser Landschaft mit ihren Weinbergen und historischen Baudenkmälern wurde 1993 die exklusive Manufaktur Confiserie Coppeneur et Compagnon gegründet. Erlesene Kreationen aus Cacao für anspruchsvolle Gaumen zu kreieren ist für Sie Berufung und gelebte Leidenschaft.

Bereits für ihre ersten Kreationen erhielten sie die Auszeichnung für 'Europas beste Schokoladenprodukt Neuentwicklung'. Auch in den folgenden Jahren entstanden viele weitere Innovationen.Zu den edlen Kreationen gehören unter anderem handgeschöpfte Chocoladen, Chocoladentrunke und verschiedene Sorten des Canapé Ganache (Chocoladen-creme).

ECUADOR

Die Cacaobohnen stammen von der Plantage Hacienda Iara, im Herzen der Provinz Los Rios in Ecuador. In dem Familienbetrieb wird die Tradition des Cacao-Anbaus hochgehalten und hingebungsvoll gepflegt.Die kontrolliert biologisch angebauten edel-Cacaobohnen der Sorte NACIONAL-ARRIBA machen nur 2% der Welt Ernte aus. Alle Produkte sind aus reinem, unverfälschtem IARA-Cacao, garantiert ohne Zusatzstoffe.

MADAGASKAR

Cru de Plantation Menavava Zartbitterschokolade mit 72% Kakaoanteil. Im Norden Madagaskars im Sambirano-Tal wird dieser Trinitario-Kakao angebaut. Die abwechslungsreiche Landschaft, geprägt von Ylang-Ylang-Bäumen, Vanille-Plantagen und exotischen Früchten läßt einen hocharomatischen Kakao reifen, der sich durch Anklänge von Früchten und Gewürzen auszeichnet.

Cacao - Chocolat NEWS

Lernen Sie Kakao kennen! zotter Labooko

Nun sind sie da – die vollen Schokoladetafeln von Zotter. Aber macht Zotter wirklich einfach gegossene Schokoladen?

Labooko, das ist eben nicht einfach gegossene Schokolade, sondern zweifach gegossene Schokolade.

Labooko, das sind zwei unterschiedliche Schokoladen in einer Verpackung.

Labooko, das ist Schokolade im Vergleich: Schmecken Sie die Unterschiede zwischen den Kakaosorten, Regionen, den Prozenten und der Verarbeitung.

2010 waren Schweizerinnen und Schweizer wieder Weltmeister im Schokolade essen.

Weniger bekannt:

Kaum jemand weiss um eine üble Zutat vieler Kakaoprodukte: Kinderarbeit. Die Aufklärungskampagne der EvB (Erklärung von Bern www.evb.ch ) zeigt auf, was dahinter steckt, welche Schweizer Schokolade- Produzenten sich gegen die Missstände engagieren und wie jeder seine Lieblingsschoggi etwas ethischer machen kann.

Das Problem der Kinderarbeit auf Kakaoplantagen ist besonders in Westafrika verbreitet. Das Sustainable Tree Crops Programme (STCP) vom International Institute of Tropical Agriculture (IITA) spricht in seiner Studie von über 250 000 Buben und Mädchen, die unter ausbeuterischen Bedingungen auf westafrikanischen Kakaofarmen arbeiten.

Am stärksten betroffen davon ist die Elfenbeinküste und Ghana, aus denen rund 60 Prozent der weltweiten Kakaoerträge herkommen. Hier kann sich kein Kind ein Stück Schokolade leisten. Ganz im Gegenteil: Laut einer Studie müssen sich in Westafrika über 250 000 Kinder auf Kakaoplantagen abrackern.

handgeschöpfte Schokoladen.......

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........die süßen Seiten des Lebens - z o t t e r- aus dem neuen Schokoladen Wunder Werk

Das Prinzip der Natur ist Vielfalt und Variation. Eine einzelne Kakaobohne besitzt 1.000 Aromen. Jede Kakakosorte variiert dieses Zusammenspiel der Aromen und entwickelt ihre eigene Charakteristik. Dem Beispiel der Kakaobohne folgend, kreiert Josef Zotter seine Schokoladen. Differenzierter, fein komponierter Geschmack von der Fülle bis zur Hülle

Wenn im neuen Schokoladenwerk geröstet wird, hüllt ein betörender Duft frisch gerösteten Kakaos die oststeirische Region um Bergl ein. Allein dieser Duft verrät, dass Schokolademachen ein sehr sinnliches Metier ist. Josef Zotters hat sich auch eindeutig aus Leidenschaft und nicht aus Rationalität für den Bau des Schokolade Werkes entscheiden.

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.......so eine Schnapsidee....

Aargauer Bio Rüeblibrand (Knospe)

Das 'Rüebli', die Karotte, ist ein Gemüse, das rasch mit 'bio' in Verbindung gebracht wird: knackig, schmackhaft und gesund. Die Karotte symbolisiert aber auch den Kanton Aargau, der seiner feinen und vielen Karotten wegen auch 'Rüebli-Kanton' genannt wird. Hier ist die Brennerei Humbel seit Generationen verwurzelt und so kamen wir auf die Idee, einen Rüeblibrand zu destillieren. Die Rohkost dafür stammt von unserem Nachbarn, die Gebrüder Hunn. Ihre Karotten sind aussergewöhnlich geschmackvoll, enthalten aber zum Leidwesen des Brenners wie alle Gemüsearten nur wenig Zucker. Die kleinen Mengen, die aus Tonnen Karotten aus dem Geistrohr fliessen, entlöhnen jedoch durch intensivste Aromatik.

Aargauer Bio - Rüeblibrand kann auch gut zur Verfeinerung von Speisen eingesetzt werden.

....auch von Humbel: Obstbrand

der aromatisch Bio-Obstler

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Natürliches Vitamin C stärkt und schützt

Ein Vitamin-C-Mangel kann sich durch verminderte Abwehrkräfte, Müdigkeit und empfindliche Schleimhäute zeigen. Ursache ist meist eine Ernährung, die nicht genügend frisches Obst und Gemüse oder Obst- und Gemüsesäfte enthält. Auch bei Kindern sollte man, nicht nur in der Erkältungszeit, auf eine ausreichende Versorgung mit natürlichem Vitamin C achten.

Reis ende Geschichten

Wussten Sie's schon?

20 PROZENT ENERGIEERSPARNIS - Zwar sind die Erträge im Bio- Getreideanbau um 20 bis 30% tiefer und der Energieeinsatz und der Arbeitseinsatz für die mechanische Unkrautregulierung und das Ausbringen der Hofdünger etwas höher als im konventionellen Anbau. Rechnet man aber in einer Vollkostenrechnung sämtliche Produktions- Lager- und Transportkosten mit ein, dann liegt der Energieeinsatz für Biogetreide gemessen am Ertrag um rund 20% tiefer als im konventionellen Anbau. Dies haben die langjährigen Berechnungen des FiBL im Rahmen eines DOK-Versuchs ergeben.

Wichtige Information für 'Reisende' :

Der Carnaroli-Reis ist eine der beliebtesten Sorten der “großen Küche”, und stellt in vielerlei Hinsicht eine der qualitativ hochwertigsten italienischen Reissorten dar. Dank seiner Kochfestigkeit bietet er sich für viele verschiedene Zubereitungsarten an, und ist bestens geeignet für das Kochen von edlen Risottos und regionalen Gerichten.

Der Carnaroli-Reis in der Lage, den Geschmack von verschiedenen Zutaten miteinander zu verbinden, und diese gleichzeitig zu unterstreichen. Aus diesem Grund wird er als ein hervorragender Reis angesehen, der auch von weniger erfahrenen Köchen verwendet werden kann. Er ist bestens für Risottos, Reissalate, Reisaufläufe und alle Rezepte der hohen Kochkunst geeignet.

Reise von Carnaroli

bis Basmati

Basmati-Reis hat einen besonderen aromatischen Geschmack und die gekochten Körner besitzen eine charakteristische Form. Als Premium-Produkt erzielt Basmati höhere Preise als andere Reissorten. Nur 15 Reissorten aus bestimmten Regionen der Ebenen des Ganges im Norden Indiens und Pakistans wurden von den indischen und pakistanischen Behörden als 'Basmati' (das indische Wort für 'Duft') zugelassen.

Als Renner des Jahres erfolgreich an der Biofach 2008

Logona-Kosmetik Pflanzenhaarfarben färben schonend und dauerhaft.

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Die Produkte die mit dem BDIH-Prüfzeichen 'Kontrollierte Natur-Kosmetik' ausgezeichnet sind, stellen bei der Produktentwicklung höchste Ansprüche an moderne, natürliche und besonders hautverträgliche Pflege ...

Lavaerde die Mineralkosmetik ohne Tenside.

Die Alternative zu Shampoo und Seife

Lavaerde (Rhassoul) ist ein natürliches Tonmaterial, das im Atlasgebirge in Marokko abgebaut wird. Lavaerde ist seit vielen Jahrhunderten das traditionelle Haarpflege- und Reinigungsmittel Nordafrikas.

Weiße Lavaerde Produkt des Jahres Biofach Nürnberg
LOGONA Weiße Lavaerde ist reich an Kaolin, einer besonders feinen, eisenfreien und daher sehr hellen Tonerde. Das Wort Kaolin wird von dem chinesischen Ortsnamen Gaoling abgeleitet. An diesem Ort wurde die weiße Erde entdeckt. Lavaerde reinigt anders
Bei tensidhaltigen Produkten wie Shampoo und Seife beruht die Reinigungswirkung auf einer Herabsetzung der Oberflächenspannung des Wassers, wodurch Schmutz und Fett von Haut und Haar gelöst und abspülbar werden.

Das besondere Reinigungsvermögen von Lavaerde (von lavare = waschen) beruht auf einem rein physikalischen Wirkprinzip:

In Verbindung mit Wasser quillt Lavaerde auf und entwickelt eine angenehm gelige Konsistenz. Ihre feinen Partikel haben eine besonders hohe Austauschkapazität. Das heißt, sie haben die Fähigkeit, Schmutzpartikel und überschüssiges Fett wie ein Löschblatt aufzusaugen und abspülbar zu machen. Aufgrund dieses besonders milden Waschprinzips der Lavaerde werden Haut und Haar niemals vollständig entfettet, wie es beispielsweise bei besonders aggressiven Tensidprodukten vorkommen kann. So werden bei einer Wäsche mit Lavaerde weder die natürliche Schutzschicht der Haare noch Säureschutzmantel oder Talgdrüsen der Haut angegriffen bzw. gereizt.

Lavaerde hat viele Vorzüge:
- absolut reizfrei und sehr hautverträglich.
- reinigt Haar und Haut, ohne die natürliche Schutzschicht auszulaugen.
- gewaschenes Haar wird seidenweich, glänzend und geschmeidig.
- gewaschenes Haar muß auf Dauer seltener gewaschen werden.
- ist absolut umweltverträglich, denn sie enthält keine Tenside und nichts, was das Abwasser belasten könnte.

Alle LOGONA Lavaerde-Produkte sind frei von synthetischen Farb-, Duft- und Konservierungsstoffen bzw. völlig unbeduftet (Pulver).
Alle Produkte entsprechen den Kriterien für Kontrollierte Naturkosmetik (gemäß BDIH).

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