AKTUELL

WEINE DES MONATS  

SOAVE  LA CASETTA DOC   GINO FASOLI  VENETO  nur 11.50

Der Engländer Charles G. Bode beschrieb 1956 den Soave treffend so: «Er schmeckt, wie ein sonnig-klarer Himmel 
schmecken würde, wenn man ihn trinken könnte». Der Soave führte den italienischen Weisswein in die moderne Ära 
der frischen, fruchtigen und preiswerten Art. 

Einer der besten Weissweine aus Italien.
Traubensorten  Garganega 95%, Trebbiano 5%
der frische, fruchtiger Weisswein von den Ufern des Gardasees, feine fruchtige blumige Noten, leicht würzig im Gaumen. 
Dezente Aromen von exotischen Früchten und Minze, elegant und frisch. 
Passt hervorragend zum Aperitif, zu Crostini und Antipasti, aber auch zu weissem Fisch und Geflügel, servieren bei 8° - 10° C  
Castello Soave
Die Stadt Soave ist ein sehr wichtiges Eiszentrum und ein reines architektonisches, romantisches Juwel. 
Der Name Soave stammt aus Schwaben oder Sueven, 
die das Städtchen, nachher von Scaliger befestigt, wieder aufgebaut haben.
Das Weingut Fasoli hat sich ganz diesen Klassikern des Veneto verschrieben. Hier reifen Weine im Keller, die konzipiert wurden, 
um täglich Genuss zu bereiten, und nicht um vordergründig zu beeindrucken. Gerade wegen ihrer sprichwörtlichen Authentizität 
erhalten die Weine der Fasoli-Brüder seit einiger Zeit hervorragende Bewertungen im In- und Ausland. 

TALENTO  EGOS BODEGAS DO JUMILLA ESPAGNA   

12.50  statt 14.50 

 Der junge Unternehmer Santos Ortiz Sanz hat er sich entschieden, seine eigenen Weinberge in Jumilla zu bewirtschaften. 2010 hat er 25 ha Weinberg mit teilweise 50 Jahre alten Weinstöcken erworben. Die Winzer, denen das Land ursprünglich gehört hatte, haben die Fläche schon immer ökologisch bewirtschaftet. Ortiz Sanz ist der Überzeugung, dass Bio ein absolutes Plus ist, und dass die Region mit mehr als 3000 Sonnenstunden im Jahr optimale Klimaverhältnisse für die ökologische Landwirtschaft hat.

100% Monastrell

Typischer, vollmundiger Monastrell mit Aromen nach Holunder und Cassis, Marmeladig, feine Würze, unkompliziert und weich aber dennoch mit Charakter. Hat mehrmalsl bei Mundus Vini Gold gewonnen.Passt zu Eintopf, Gratins, Rindsfilet, Reisgerichte, Tapas, gereifter Käseservieren 14-16° C trinkreife jetzt lagerbar + 3 – 4 Jahre vegan

 

MERLOT    PARRA JIMENÉZ  BODEGAS IRJMPA LA MANCHA ESPAGNA  12.50

Merlot 100 %  passt zu: Gemüse-Auflauf, Rinderbraten mit Kräutern, kräftigem Käse

Voller Frucht, konzentriert, duftig, weiche Tannine, einfach trinken und niveauvoll Spass haben! WOW!  Ein toller Wein zu einem günstigen Preis!  Prämierung: Internationaler Bioweinpreis 2016  Temperatur: 16 -18° jetzt  trinkreif + 1-2 Jahre lagerbar  Qualitätswein / Demeter / vegan

Die Weine der Familie Parra gehören mittlerweile zu den am besten verkauften Bioweinen des Marktes und das völlig zu recht.  Das Erfolgsrezept klingt einfach, aber es ist hart erarbeitet: grosser Fleiss, bei allem Humor konsequente Ernsthaftigkeit in der täglichen, qualitätsorientierten Arbeit, stimmige Weine in klarer Hierarchie, denen ein erstaunliches Qualitätsniveau zu vernünftigen Preisen  gemeinsam ist.  Die alten Betonfässer sind einem modernen Keller gewichen. Neue Weinberge wurden angelegt, interessante,  für die Region La Mancha neue Rebsorten gepflanzt. Neben den 150 ha Rebfläche erfordern Getreide, Knoblauch, schwarzer Trüffel und eine 1000-köpfige Herde vom Aussterben bedrohter schwarzer Manchega-Schafe, deren Milch zu hervorragendem Käse verarbeitet wird, den Einsatz der Brüder. 2012 erhielten Sie die Zertifizierung nach Demeter Richtlinien.

 

NERO D‘ AVOLA  IGT   T E R R E   S I C I L I A N E    T E N U T E     N I C O S I A  

     

Rebensorte Nero d’Avola 100%

Weinberge: sandiger Boden, etwa 200 m über dem Meeresspiegel.   Ernte: von Hand in Kisten im September
Mazerierung: ca. 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24 ° C)    

Gärung: ca. 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24 ° C)
Alterung: nur in Edelstahltanks, mit einem kurzen Aufenthalt von 2-3 Monaten in der Flasche
Alkoholgehalt: 13% vol. Serviertemperatur: 16-18 ° C
Farbe: Rubinrot mit kräftigen violetten ReexenNase: frische Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere mit charakteristischem Paumenaroma.  

Gaumen: intensiv fruchtig, geschmeidig, strukturiert und nachhaltig
Speisenempfehlungen: scharfes Essen, vegetarisches Couscous, Pastagerichte mit Tomatensauce und viele typische Spezialitäten der mediterranen Küche

Das Weingut Tenute Nicosia befindet sich im sonnigen Sizilien in Italien. 1998 entschloss sich Francesco Nicosia, der Urgrossvater seine erste Weinhandlung zu eröffnen. Dies war das goldene Zeitalter der Ätna-Weine, die damals und auch noch heute für Ihre einzigartige Mineralität und vulkanische Persönlichkeit bekannt sind. Die Weinberge wurden von Generation zu Generation mit Liebe und Leidenschaft gepflegt. Der heutige Besitzer von Tenute Nicosia ist Carmelo Nicosia, investierte stark in den Ausbau und die Umstrukturierung der Weinberge und baute ein modernes Weingut.
Er schaffte es, das Weingut zu einem der führenden Akteure der Renaissance des sizilianischen Weines in Italien zu machen.

       

UNSERE NEUE ENTDECKUNG :

2 0 1 2   T W E N T Y  T W E L V E    FINCA ES FANGAR MALLORCA  – NEUE WEINE IN NEUEN SCHLÄUCHEN

Die Qualität  ZWANZIG ZWÖLF in Ihrem Glas bedeutet: Bio, Trauben, Handernte, Trubkontakt, Mondkalender, vegane Schönung, Gravitationsfluss oder kurz: PURE QUALITY! Zögere nicht, uns mit den Besten zu vergleichen, denn dieser Wein ist nicht nur ein hübsches Gesicht!

Der Name    2012 war das erste Jahr, in dem wir den TWENTY TWELVE abgefüllt haben. So einfach ist das!
Servieranweisungen:  2 Personen, 0  Gründe, 1  Flasche und 2 Gläser  ¡Salud!

Der Spassfaktor  ZWANZIG ZWÖLF ist die Art von Wein, die Sie an einem schönen sonnigen Tag mit guten Menschen in guter Stimmung trinken wollen. Die Leute lieben es, es als Geschenk zu benutzen, denn es ist nicht „nur“ eine Flasche Wein. Es ist die Zwanzig Zwölf. Nur das Beste für die Größten!

Das Design – Twenty Twelve ist ein außergewöhnlicher Wein in einer außergewöhnlichen Flasche. 2014 haben wir sogar den ‚Red Dot Design Award‘ gewonnen

   

ES FANGAR – eine Liegenschaft deren Aufzeichnungen  zurückgehen  bis ins 14. Jahrhundert, schon die Römer haben auf ES FANGAR ihren Wein angebaut. Heute verfügt Es Fangar über ca. 64 Hektar Weinanbaufläche. Besonders den autochthonen Rebsorten widmen sich die  Önologen auf Es Fangar mit besonderer Aufmerksamkeit. Ziel ist es, excellente Weine von international höchster Qualität  und Genussfreude hervorzubringen. Dabei ist die strikte biologische Bewirtschaftung der gesamten Finca Grundlage und hat oberste Priorität .

Das Önologen-Team entschied sich für autochthone Rebsorten wie Callet, Manto Negro, Forgoneu, Gorgollassa, Viognier, Giro Blanc und Prensal., alte Reben, die lange Jahre in Vergessenheit geraten waren und auf ES FANGAR wieder besondere Wertschätzung erfahren. Als international bewährte Sorten gedeihen Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Chardonay, Muscat de Malaga und Muscat Fortignan.   

Auf Don Quijotes Spuren. Mota del Cuervo, wo dieser Wein herkommt, entspricht wie kaum ein Ort dem positiven Klischee der Region La Mancha.  Ein Kreuzungspunkt, an dem Menschen und Aktivitäten sich treffen in typischer, vom Weinbau geprägter Landschaft. Dominiert von einem pittoresken Hügel, den zahlreiche weisse Windmühlen krönen. Die hochmoderne Kellerei verarbeitet die Trauben der Bauern aus der Region zu im guten Sinn gefälligen, konsumentenfreundlichen Weinen.

Sandogal No. 1 Airén-Verdejo DO   11.50

Lebendig mediterran, ein Hauch exotische Frucht, feiner Wein mit eleganter Ausstattung. Leichter Wein mit nur 11,5° Alkohol. Passt zu Apéro, Salaten, Suppen, zum täglichen Familientisch, Sommerparty usw.   Traubensorten Airén – Verdejo servieren 10° – 12° trinkreif etzt + 1-2 Jahre vegan trocken

Sandogal No. 2 Tempranillo DO   11.50

Frische und angenehme Frucht verbinden sich mit ein wenig Tempranillo-typischer Wildheit. Feiner, nicht zu schwerer Alltagswein.  Passt zu vegetarischen Gerichten, Suppen, leichten Speisen, Fleisch.  Traubensorte Tempranillo 100 % servieren 15° – 18° trinkreif jetzt + 1 – 2 Jahre

 

aus dem grossen Sortiment:

PINOT GRIGIO + CHARDONNAY  DOC   12.90

LE CARLINE    LISON PRAMAGGIORE  VENETO   

   

Der Landwirtschaftsbetrieb Le Carline mit Sitz in der Gemeinde Pramaggiore, Provinz Venezien, ist im Jahr 1958 entstanden. Damals kaufte Vater Aurelio den Boden und das Bauernhaus in Pramaggiore, die den Grundstock für die Landwirtschaft bilden sollten. Im Jahr 1988 ging die Leitung des Betriebs auf den Sohn Daniele Piccinin über, der den Betrieb seit 1993 ausschliesslich biologisch.

Piccinin keltert die typisch venezianischen Weine wie Merlot, Refosco, Pinot Grigio, Verduzzo und Sauvignon Blanc. Seine Spazialitäten aber sind die Schaum- und Perlweine, vor allem der Prosecco.

GRIECHISCHER MÖNCHSWEIN VON DER HALBINSEL BERG ATHOS        16.50     

NEU AGATHON WEISSWEIN  16.80

 

 

Sündhaft gut für einen Wein aus dem Kloster?

Wein vom heiligen Berg Athos war einst das Elixier der Mönche. Heute geht die Edel-Cuvée auf Siegeszug rund um die Welt! Einige der besten Weine stammen aus dem nicht so heißen Norden Griechenlands. Hier auf der Halbinsel Chalkidiki einige Kilometer südlich von  Grieche. Das ist an und für sich noch nichts Besonderes. Was ihn jedoch einzigartig macht, sind seine guten Verbindungen zu den Bewohnern des Klosters am heiligen Berg Athos.

AGATHON Evangelos Tsantalis Chalkidiki   Gekeltert in offenen Gärbehältern aus Eichenholz und 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche gelagert, wäre dieser Wein aus Trauben des russisch-orthodoxen Athos-Klosters Hagios Panteleimon nicht ohne die Hilfe der Kellerei Tsantalis zustande gekommen. Die Mönche betreiben streng biologischen Weinbau und haben die erforderliche Zertifizierung dazu erhalten.

VERMADOR  BLANCO

BODEGAS LA PINOSO ALICANTE   9.50

Airen – Macabeo     3Liter Box nur 19.50

Pinoso liegt etwa 50 Kilometer von der Stadt Alicante entfernt im Landesinneren. Die Wein-Kooperative der Stadt gründete sich 1932 und zählt heute rund 400 Mitglieder. Über 70 Prozent der Weinberge sind mit der autochthonen Monastrell-Traube bepflanzt. 1997 begannen einige der Winzer, ihre Reben ökologisch zu pflegen. Von den etwa 2.350 Hektar Rebflächen, die zur Bodega de Pinoso zählen, sind mittlerweile mehr als 800 Hektar Bio-zertifiziert.

Die günstigen klimatischen Bedingungen in der Region, die lehmigen Böden und eine sorgsame Pflege der Reben bringen vollaromatische Trauben hervor, die in der modernen Kellerei in Pinoso zu kraftvollen, farbreichen und würzigen Weinen ausgebaut werden.

 

PALMÖL INFORMATION  

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 Aus der Leidenschaft für das Gebiet, in welchem ich aufgewachsen bin, entstand  “Marcellino Pane e Vino”

   

Der Weinberg ist eine einzigartige Anlage in der Welt, die Gegenstand von Studien wurde, die Produktion, Ästhetik und Tradition verbindet.  Eine harmonische Abfolge von Reihen angeordneter Rebstöcke in fliessender Bewegung von Wellen über 3 Kilometer Länge. Diese fliessen durch 1500 Olivenbäume, die wie Inseln auf den Rebflächen wirken. Diese einmalige Anlage wurde bereits international ausgezeichnet. harmonische Abfolge von Reihen von Rebstöcken

WEINGUT LORENZ FRIENSENHEIM RHEINHESSEN 

SEIT ÜBER 250 JAHREN

In unserer Heimat, in Rheinhessen gehen die Anfänge des Weinbaus früh ins erste Jahrtausend zurück. Geholfen hat eine perfekte Kombination aus besonders fruchtbaren Böden und guten Klima-bedingungen. In unserer Familie wird die Weinbaukunst seit über 250 Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Langjährige Erfahrung und Wissen von heute sind Grundlage für die Qualität unserer Weine. Heute leben drei Generationen auf dem Weingut. Seit 2006 führen Junior Chef Johannes und Vater Wendelin den Betrieb.

   

KOPFSTAND   

Assemblage aus Rivaner, Cabernet Blanc & Riesling. Die Weinberge wachsen in Freiheit, sie werden im Winter händisch nicht zurück geschnitten.
Die Reben danken es mit vielen ganz kleinen, hocharomatischen Beeren. Dies ist eine kleine Revolution im Weinbau und ein großer Schritt zurück zu den Anfängen. Wir machen’s möglich und die Weinwelt steht Kopf. Abfüller. Enthält Sulfite, 11%vol.

URSCHREI   

Unser Urschrei entsteht durch Rückbesinnung auf die Anfänge des Weinbaus: Naturnaher, biologischer Aufwuchs der  Reben ohne Rebschnitt im Winter und ganz viel handwerkliche Winzerkunst. Enthält Sulfite, 13%vol.

Gault Millau Weinguide 2017

85 Punkte: 2015 Kopfstand
84 Punkte: 2012 Urschrei
85 Punkte: 2011 Cabernet Sauvignon

JEFIRA DEGUSTATION

  

Am 6. Mai wurden die Jahrgänge 2015 / 2016 mit Christina degustiert.  Das frische fruchtige Jefira Olivenöl steht trotz unterschiedlicher Wetterbedingungen dem Top-Jahrgang in nichts nach. Wunderbar mit der ausgezeichneten Restschärfe.

  3 0 J A H R E N A T U R L A D E N  H E I D E N  

   

“ SO ERNÄHREN WIR DIE WELT „

NACHLESE EVENT KURSAAL HEIDEN VOM DIENSTAG 14. MÄRZ 2017  

PARRA JIMENÉZ DO DEMETER  SAUVIGNON BLANC / MERLOT / SYRAH / TEMPRANILLO schwefelfrei

BODEGAS IRjIMPA LA MANCHA ESPAGNA

 

Viele Jahrzehnte spielte die Mancha in der Weinwelt die Rolle des Lieferanten von alkoholreichen Grundweinen, insbesondere für die einst so beliebte Sherryweine. Auch heute noch ist ein Grossteil der Weinberge mit immer weniger gefragten weissen Sorten bestockt. Die Zukunft gilt aber den Rotweinen, die bei guter Kellerarbeit den Vergleich mit deutlich höher eingeschätzten Regionen nicht zu scheuen brauchen

NATURWEIN  INANNA   –    WEIN AUS AMPHOREN  DAS PURE  HANDWERK VON PARRA   BIOLOGISCH DYNAMISCH       HIER   IMAGE  KLICKEN

      

‚Inanna‘  Demeter DO in der eigens dafür geschaffenen Finca Inanna gibt es keinerlei Stromanschlüsse (!), die Weintrauben werden nur per Hand verarbeitet und mehrere Wochen auf der Maische in Amphoren vergoren. Durch sorgfältige Behandlung entsteht ein ganz eigenständiger, fruchtbetonter, durchaus süffiger und gefälliger Wein mit Noten nach Pflaumen und Rumtopf mit einer geheimnisvollen Würze. Lieferung in der 6er Holzkiste  ab sofort im BIONAT NATURLADEN erhältlich.

   HOLZKISTE 6 AMPHOREN WEINE FR. 140.00

 

  

MILUVA BLANCO mit sechs verschiedene Rebsorten. Durch die unterschiedlichen Charakteristika der einzelnen Trauben entsteht so ein bunter und aromatischer Weisswein, der einfach nur Laune macht. Das Zeug ist rund, süffig, duftig und ausgewogen. Der perfekte Wein, um den neuen Liegestuhl einzuweihen.

MILUVA TINTO passt, nach Feierabend auf dem Balkon oder einfach so…..
auch zu Tapas, Paella, hellem Fleisch, Fisch, Gemüsegratin und mild gewürzten asiatischen Gerichten
Servieren 10° – 12° C – vegan – biodynamisch – jetzt trinkreif – 12 % Alkohol – Lagerung 2-3 Jahre 

Miluva  er besteht aus einem ganzen Satz verschiedener Traubensorten. Durch die unterschiedlichen Eigenschaften und Aromenprofile entsteht ein ausgewogener, duftiger, erfrischender und äußerst süffiger Wein für viele Gelegenheiten!

MILUVA TINTO – tausend Trauben   ein Wein aus 16 Traubensorten rot + weiss gekeltert. Komposition von Parra Jimenez  13.50

AUS DER REGION LA MANCHA – AUF DON QUIJOTES  SPUREN 

     

 

SAXUM VERDEJO RUEDA 14.50

 

RÜCKBLICK  2017 EVENTS  30 JAHRE NATURLADEN

  

EARTH  DAY  WAR  AM  SONNTAG  22. APRIL 2018  – EIN FILM ÜBER PERMAKULTUR RUND UM DIE WELT

Eine fantastische Neusicht unseres Selbstverständnisses und unserer Beziehung zur Erde. Darüber wie der Mensch florierende Ökosysteme schaffen kann. 

                                  

   

DIESER FILM SOLLTE AUSBILDUNG ALLER POLITISCHEN VERANTWORTLICHEN SEIN DAVID NABARROW – UN BEAUFTRAGTER KLIMAPOLITIK UND NACHHALTIGE ENTWICKLUNG

60 Besucher waren am Samstagabed 22. April im schönen Saal der Linde Heiden anwesend. Verein Ziit-RuuM  sorgte für 120 Minuten spannende Einblicke in die laufenden Veränderungen der jetzigen Zeit, auf verschiedensten Ebenen unserer Lebensbereiche und mit mutigen Zukunftsperspektiven.  DVD „tomorrow“ kann im NATURLADEN ausgeliehen oder gekauft werden.

PFIFFIKUS WAR ZU BESUCH IN HEIDEN – Danke Ulrike + Christoph

 

Der Markenname Reichenauer Pfiffikuss steht für vegane Bio Lebensmittel, welche in Geschmack, Qualität und Verarbeitung außergewöhnlich sind.  Um Ihnen das Besondere bieten zu können, haben wir die Rezepturen für die Streuwürze und Gemüsebrühe selbst entwickelt. Guten Geschmack zu bieten ohne Hefeextrakt und ohne Geschmacksverstärker ist so ungewöhnlich, dass wir neue Wege gehen mussten.

Bio Imkerei im Bregenzerwald  –  würzige cremige Honige

Neu erhalten wir auch den begehrten Cremehonig  der Bio Imkerei Günter und Elisabeth Mairhofer aus Doren im Bregenzerwald. Das nahe gelegene Hochmoor und die Wälder  gelten als Blüten- und Nahrungsparadies für die Bienen. 

      

ARONIA SMOOTHIES AUS FÄSSLER’S GARTEN

frisch, unpasteurisiert, fruchtig – Aroniabeeren, Birnen, Äpfel, Bananen, Trauben, Saisonfrüchte  

FR 7.50  0.5 Liter – erst noch günstiger, besser und frischer als alle pasteurisierten Markenprodukte

AKTUELL DIE GRÖSSTE AUSWAHL IN DER OSTSCHWEIZ BIS ZU 55 SORTEN

  

FR 4.90…..die süßen Seiten des Lebens – jetzt bis zu 80 Sorten  z o t t e r – aus dem neuen Schokoladen Wunder Werk

PROSECCO SPUMANTE EXTRA DRY DOC FENICE

AZIENDA AGRICOLA GIOL SAN POLI DI PIAVE VENETO      EXTRA DRY 17.50

         

Amarone della Valpolicella Villa Angelo DOC   CHF 44.00

 

Talento Egos Bodegas Jumilla 

 

Monastrell Traube 100%   14.50

Typischer, vollmundiger Monastrell mit Aromen nach Holunder und Cassis, Marmeladig, feine Würze, unkompliziert und weich aber dennoch mit Charakter. Hat mit Jahrgang 2011, 2012, 2013 jedesmal bei Mundus Vini Gold gewonnen. Passt zu Eintopf, Gratins, Rindsfilet, Reisgerichte, Tapas, gereifter Käse – servieren 14-16° C jetzt geniessen,  vegan

AROA – TOPWEINE AUS  NAVARRA

 

PATRICS QUINOA DEGUSTATION 

QUINOA  3 VARIANTEN   Bio. Fair. Lecker  Pops – Flocken – Müseli …..

swipala verleiht Kleinunternehmen und individuellen Produzenten aus Entwicklungsländern eine Stimme auf dem internationalen Markt. Fair gehandelte Bioprodukte in aussergewöhnlichen Verpackungen – das ist unser Angebot.

Am Anfang war das Quinoa–Korn. Heute bietet swipala verschiedene Grundnahrungsmittel vom Frühstück bis zum Abendessen an. Süsse Genüsse werden ebenso gestillt, wie die Nachfrage nach Nahrungsmittelergänzung:

• Quinoa: glutenfrei, reichhaltig an Eiweiss,  Magnesium und Eisen
• Chia: die grösste pflanzliche Ressource von OMEGA-3 und OMEGA-6 Fettsäuren
• Kaffee: Perlbohnen aus Bolivien, einzigartig, handverlesen, Grand Cru

 

FÜR  HAUSHALT   REINIGUNG  + GESCHIRR + TEXTIL

 NEU  BIO + VEGAN + PREISWERT